＜ロールケーキ＞ロールケーキ「お役所仕事」、１７日発売 鳥取県伯耆町（毎日新聞）

　「お役所仕事」という名前のロールケーキが１７日、鳥取県伯耆町内６カ所で発売される。「役場」をもじって１本８９８円。パッケージには「縦割り禁止」「たらい回し禁止」と書いてある。

　町と民間でつくる「町黒ぼくリゾート大山高原協議会」（事務局・町役場）が地元産原材料で開発。幸形信之会長は「ネーミングとは逆に柔らかく、スイーツらしい仕上がり。まじめに作りました」とＰＲしている。

　長さ１１センチ、直径８センチ、３４０グラム。スポンジは竹炭を混ぜた米粉を使って大山の火山灰土“黒ぼく”を表現。クリームはカボチャのムースで町花の菜の花を表している。小麦粉、牛乳、卵、はちみつといった材料はほとんどが地元産。安来市の食品会社に製造を委託し、協議会が販売する。

　ＨＯＫ伯耆店▽大山ガーデンプレイス▽大山望▽大山ロイヤルホテルなどで販売する。問い合わせは同協議会（０８５９・６８・３１６１）へ。【小松原弘人】

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＜クロマグロ＞全遺伝情報を初めて解読 日本の研究機関など（毎日新聞）

　ワシントン条約による国際取引禁止をめぐり注目されたクロマグロのゲノム（全遺伝情報）概要を世界で初めて解読したと、独立行政法人水産総合研究センターなどが２６日発表した。養殖に適した品種の開発や、適切な漁獲管理のための産地判別などに役立つという。

　日本近海で漁獲されたクロマグロの幼魚（ヨコワ）を成魚まで飼育し、そのＤＮＡを解析。ゲノムの大きさを示す化学物質「塩基」は約８億対が確認された。今後、遺伝子の特定、染色体上の位置などの解析を続ける。

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箕面でまた不審火、７件目（産経新聞）

　２５日午前２時１０分ごろ、大阪府箕面市桜井のマンションのごみ置き場で、家庭ごみが燃えているのを住人の男性が発見。自分で水をかけて消し止め、けが人はなかった。箕面署によると、ごみ置き場は路上に面し、だれでも自由に出入りできる場所にあるという。箕面市南西部の住宅街では１６日以降、半径１キロ以内でバイクや車のカバーなどが燃える不審火が相次いでおり、今回で７件目。

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